Deutsches Weideschwein

Deutsches Weideschwein
Deutsches Weideschwein,
 
unveredeltes Landschwein; großrahmiges, tiefrumpfiges Schwein (Typ des Fettschweines), das große Mengen von wirtschaftseigenem Futter (v. a. Kartoffeln) gut verwertet. Die Verbrauchererwartungen Ende der 1950er-Jahre nach mehr Fleischpartien (Schinken, Kotelett, Filet) führten zur Züchtung von längeren (ein Rippenpaar mehr) und magereren Schweinen mit ausgeprägteren Schinken und vorquellenden Schultern (Vier-Schinken-Schwein). So kam es u. a. zur Züchtung der Rassen Deutsche Landrasse und Deutsches Edelschwein.

Universal-Lexikon. 2012.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Echte Schweine — Echte Schweine,   Altweltliche Schweine, Borstentiere, Suidae, Familie der Paarhufer (Unterordnung Nichtwiederkäuer) mit fünf Gattungen mit neun Arten und 52 Unterarten in den verschiedensten Biotopen Eurasiens und Afrikas; meist in kleinen, von… …   Universal-Lexikon

  • Liste der Schweinerassen — Dies ist eine nach Herkunft geordnete Liste der Hausschweinrassen. Bereits vor etwa 9000 Jahren wurde begonnen, Wildschweine zu domestizieren. Allerdings kreuzten sich bis in die Neuzeit die „Hausschweine“ immer wieder mit Wildschweinen, so dass… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”